Итальянское вино Pelissero Langhe Nebbiolo изготавливается из отборных ягод Неббиоло, произрастающих в коммунах Treiso, Neive и Barbaresco. Производители собирают виноград только полностью созревшим и с лоз, которым не более 15 лет. Сбор урожая происходит исключительно вручную, точно как и его тщательная сортировка. При строго контролируемой температуре ягоды первым делом проходят кратковременную мацерацию. Процесс созревания вина происходит в два этапа. Сначала напиток выдерживается на протяжении 8-9 месяцев в маленьких и больших бочках, а затем созревает еще 2 месяца в бутылках.

Такое вино завораживает своим глубоким рубиновым цветом с пурпурными отблесками. На фоне богатой внешности не менее роскошно выглядит и аромат напитка, сотканный из ноток спелой малины, фруктов, фиалки и клубники. Вкус данного вина демонстрирует удивительное сочетание фруктовых и ягодных ноток, объединенных кисловатыми оттенками. Также вкус отличается хорошим балансом и интегрированными танинами, а свое выступление завершает долгим послевкусием.

С вином идеально сочетаются сыры, приготовленное на гриле мясо и стейки. Подавать же напиток рекомендовано при температуре 16-18 градусов.

Компания Pelissero была основана в 60-х годах Луиджи Пелиссеро. После него компанией стал управлять его сын Джорджио, являющийся отличным энологом. На сегодняшний день виноградники компании занимают около 38 гектаров.