Небольшой участок с лозами в гран крю Шарм-Шамбертен, находящийся во владениях Hubert Lignier дает около барреля вина в год. Площадь участка занимает менее одной десятой гектара с лозами возрастом около 35 лет. Шарм-Шамбертен в исполнении Hubert Lignier утонченное и женственное. Винное хозяйство Hubert Lignier имеет продолжительную историю и отличную репутацию производства концентрированных, глубоких и структурных вин. Вот уже пятое поколение Ланье продолжает семейные традиции в сердце Кот де Нюи. В общей сложности хозяйству принадлежит немного больше восьми гектаров в деревнях Море-Сен-Дени, Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи, также есть небольшие участки в апелласьонах Нюи-Сен-Жорж и Поммар. Семья Ланье следует принципам обоснованного виноградарства, что в том числе означает уход от использования гербицидов, при необходимости на виноградинках используется только органический компост. Урожайность очень низкая – от 20 до 55 гл/га. Тонкий слой глинисто-известняковой почвы естественно ограничивает урожайность. «Зеленый урожай» используется только в случае необходимости. Решающее значение для сложности и характера вин имеет система пересадки лоз, согласно которой на виноградинке лозы заменяются новыми, только при необходимости, и растениями из того же виноградинка. Отбор винограда очень жесткий, и начинается еще на винограднике. Сборщики сразу же исключают поврежденные гроздья, чтобы избежать заражения здоровых ягод.

Цвет, вкус, аромат

Семейное хозяйство Юбер Линье имеет долгую историю и славится своими насыщенными, глубокими и структурированными винами, придерживаясь органического виноделия. Гран Крю Charmes-Chambertin показывает себя очень хорошо, раскрываясь в бокале глубоким букетом красных ягод, вишни, черной смородины с оттенками копченостей, черного трюфеля и суглинистой почвы. Полнотелое, концентрированное и обволакивающее, его обширное ядро из живых фруктов обрамлено мускулистой основой спелых танинов.