Benoit Ente было основано в 1999 году, когда Бенуа Энте унаследовал от своего деда по материнской линии чуть более 4 га виноградников преимущественно в зоне Puligny-Montrachet. Поскольку виноградники в среднем были высажены в 1950-х, то сегодня Бенуа может похвастаться солидным возрастом своих лоз, большая часть которых растет на виноградниках категории Premier Cru. Как многие молодые виноделы, Энте имел желание заявить о себе, поэтому первые его вина были достаточно экспрессивны – с большим количеством нового дуба и очень плотные, за счет позднего сбора ягод, а так же интенсивного перемешивания дрожжевого осадка (батоннажа) во время выдержки. Однако начиная с 2004 года, вина Domaine Benoit Ente начинают демонстрировать большую элегантность, свежесть и очень деликатную работу с дубом. Сегодня все больше винных критиков говорят о Benoit Ente, как об одном из наиболее надежных производителей Puligny-Montrachet с отличным соотношением цена/качество.

Цвет, вкус, аромат

Puligny-Montrachet – это знак качества. Это уникальное и совершенное вино от небезызвестного французского производителя, которое покоряет своей свежестью и элегантностью. Лучшие лозы винограда растут на высоте 320-330 метров на известняковой почве. Благородство и сложность вина угадывается сразу же в глубоком соломенно-желтом цвете. В аромате присутствуют апельсин и персик, с легкими нотами фиалок и соли, постепенно обретая едва ощутимые признаки ванили. Вкус вина прекрасно сбалансированный, мягкий, с нотами белых цветов, груши, свежей выпечки и зеленого чая.