Domaine Michel Gaunoux Pommard Rugiens – это роскошное вино с интригующим характером французского происхождения. Напиток может дополнить самые разные блюда, а также он хорошо сочетается с различными сырами. Подавать же его рекомендуется при умеренной температуре. Вино великолепно звучит как в молодом, так и в более зрелом возрасте.

Данный напиток обладает чистым и блестящим красно-рубиновым цветом. В аромате он демонстрирует хороший баланс и приятные оттенки минералов. На вкус вино хорошо концентрированное и элегантное. За структурированным вкусом с мягкими танинами следует длинное и освежающее послевкусие. Оно обладает отличным балансом и наполнено фруктово-цветочными нотками.

Для приготовления такого вина используется виноград Пино Нуар. Выращивается он на регулярно культивируемых почвах. Ягоды собираются лишь в пик своей зрелости исключительно вручную. После этого они тщательно сортируются и отделяются от гребней. Весь процесс винификации состоит из множества последовательных этапов и происходит при строго контролируемой температуре. Осуществляются все процессы в довольно больших бочках из дуба. Брожение напитка наступает под воздействием диких дрожжей и продолжается мацерацией. Выдерживается такое вино в барриках небольшого размера. При этом лишь некоторая часть барриков являются новыми. Перед разливом французское вино не фильтруется и не стабилизируется.