Straffe Hendrik Tripel – это насыщенный бельгийский эль от компании De Halve Maan. Основалась она в 1856 году, когда семья Мейс только начала свою деятельность. Уже на протяжении многих лет данной компанией управляют представители этой семьи. В нынешнее время пивоварня принадлежит шестому поколению Мейс.

Особый рост компании припал на правление третьего поколения Мейс – Генриха III. Он установил новое оборудование, что значительно увеличило количество изготовляемого пива. С того времени компания активно занималась производством алкоголя, но в 70-х годах ХХ века пережила небольшой кризис. Спустя 10 лет пивоварня была возвращена к деятельности благодаря Веронике – представительнице пятого поколения. Ее дело продолжил сын Ксавье, который в 2005 году полностью модернизировал пивоварню.

Данное пиво изготавливается из 6 видов солода и хмеля. Брожение напиток проходит дважды, что обуславливает его долгий срок хранения.

Сочетать такое пиво рекомендуется с блюдами из свинины, с блюдами средиземноморской кухни и различными сырами. Лучше всего напиток раскроет свой характер при температуре 8-12 градусов.

Это пиво имеет насыщенный цвет золота и выразительный аромат с солодовыми и цитрусовыми нотками. Также в аромате играют интонации пряных специй, цветов, ананаса и банана. Во вкусе напиток демонстрирует гармоничное сочетание сладости и горечи. На их фоне можно почувствовать легкое прикосновение дрожжей, трав, цветов и пряностей.