Бельгийский эль Straffe Hendrik производится компанией De Halve Maan. Крепкое пиво обладает очень темным, практически черным цветом. Первым делом откроются ароматы сливы и карамели. Они аккуратно дополнены мускатным орехом и ириской. Изящной составляющей аромата будут акценты темных фруктов, грейпфрута и мандарина. Подобные нотки продолжаются и во вкусе напитка. С ними в сочетании выступает солод, острота горького шоколада и хлеба. Сухое длительное послевкусие – очень аккуратное, гладкое.

Сервировать Straffe Hendrik необходимо при температуре 16-16 градусов. Такой напиток прекрасно подойдет для подачи после приема пищи. Сочетать его лучше всего с сырами или же блюдами из мяса с насыщенным ароматом. Такими выступают дичь, копчености или же говядина.

Quadrupel - стиль, свойственный для бельгийского эля. Бутылочное брожение такого пива меняет его вкус и аромат в зависимости от времени, когда его откроют. При этом ничего не теряется, а лишь приобретает, совершенствуясь в своей зрелости. Применение в производстве особого солода дарит пиву его темноту и особенный характер.

De Halve Maan существует более полутора веков. Семейная пивоварня производит аутентичные напитки, используя старые способы их варения. С 1856 года был пройден большой путь от краткого срока хранения пива до длительного его вызревания уже непосредственно в бутылках.