Reserva Excluva, Diplomatico – это изысканный ром из Венесуэлы, изготовленный компанией Destillerias Unidas. Располагается компания у подножия Анд, благодаря чему находится в условиях уникального климата. Основалась она в 1959 году, но тогда она занималась выпуском джина, виски, ликеров и водки. Производство рома началось лишь в 1961 году и сейчас компания является широко известной и успешной компанией.

Данный ром изготавливается из экологически чистых ингредиентов. В мире он также известен как «Botucal» и от экспертов получает положительные отзывы. Для приготовления такого напитка используется сахарный тростник и родниковая вода, которая берется с расположенных рядом источников. Ром дистиллируется в достаточно старых медных кубах, а выдерживается – в небольших бочонках из дуба.

Напиток не нуждается в гастрономическом сопровождении и раскрывается он лучше всего в чистом виде.

У рома имеется насыщенный медный цвет, переливающийся оттенками красного дерева. В своем аромате напиток первым делом демонстрирует интонации фруктовых десертов, корицы, имбиря и гвоздики. Постепенно к ним присоединяются мотивы спелых бананов и ириски, дубовой коры и ванили. Подчеркивается такая симфония утонченными и освежающими нотками апельсиновой цедры. Вкус данного рома наполнен интенсивными тонами тропических фруктов и карамели. В длинном же послевкусии они сменяются нюансами шоколада, апельсина и ванили.