Les Forts de Latour 2012 — это изысканное французское вино красивого фиолетового цвета. Пьется такой напиток очень легко, а в его вкусе ощущается отменная мягкая структура и округлые танины. Наполнен вкус этого вина выразительными тонами ежевики и вишни. Постепенно к ягодному дуэту присоединяются интонации ванили. Послевкусие у напитка освежающее и длинное.

Благоухает данное вино соблазнительным ароматом, сотканным из смородиновых и малиновых ноток. Ближе к финишу в аромате проявляются интонации табака и высушенных трав. Завершают эту богатую композицию ореховые мотивы.

Подавать такой напиток рекомендуется при температуре 16-18 градусов. Хорошую пару ему составят овощные салаты, рис и мясные блюда. Вино обладает хорошим потенциалом хранения, поэтому оно отлично раскрывается в зрелом возрасте. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. С помощью этого напиток раскроет все свои качества в полной мере.

Для приготовления этого вина берутся ягоды Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Собираются они исключительно вручную по достижении оптимальной зрелости. Выращенные на гравийных почвах ягоды перед винификацией проходят тщательную сортировку. Винификация происходит при контролируемой температуре и в четкой последовательности. Завершающим этапом является выдержка, после которой вино не фильтруется и не стабилизируется. После старения напиток сразу разливается в бутылки.