Chateau Beychevelle 2004 – это насыщенное красное вино, изготовленное из трех сортов винограда. Собираются для его приготовления ягоды Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Они выращиваются на богатых грунтах и собираются исключительно по достижении полной зрелости. Сбор винограда происходит вручную, как и его тщательная сортировка. В период винификации производители строго следят за температурным режимом и за последовательностью процессов. По их завершении напиток некоторое время выдерживается в погребах. После старения его не стабилизируют и не фильтруют.

У данного вина имеется яркий рубиновый цвет и достаточно сложный характер. В своем вкусе оно демонстрирует отличную структуру и выразительные танины. Пьется такой напиток легко и ненавязчиво, а свое выступление завершает затяжным и элегантным послевкусием. Обладает вино и удивительным ароматом. Он же характеризуется отменной концентрацией и сложностью. Первым делом аромат демонстрирует интонации ежевики и черной смородины, а затем медленно развивает нотки вишен и шелковицы. На финише эта ягодная симфония становится менее выразительной и сменяется мотивами влажной земли и джема. В самом конце выступают утонченные нюансы аниса.

Данное вино неплохо звучит в молодом возрасте и может подаваться в более зрелом. Лучше всего напиток раскрывает свой характер при температуре 16-18 градусов. Ему хорошую пару составят блюда из красного мяса и дичи. Также вино сочетается с сырами, особенно с молодыми.