В конце 70-х годов Марко де Бартоли основал винодельню, которая хранит традиции своего региона. С самого начала Марко вступил на путь органического виноградарства, по которому и продолжили движение следующие поколения семьи, несомненно, производя необычные вина. Сегодня винодельней управляют трое детей Марко. Sole d'Agosto – это очень старые лозы, технология «пасситто» и выдержка в дубовых бочках на протяжении полугода. В аромате доминируют оттенки инжира, миндаля, абрикосов, меда и сухофруктов. Во вкусе соблазнительная сладость и невероятно затяжное послевкусие.