Вино Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015 — это идеальное сопровождение блюд тайской и индийской кухни. Также оно великолепно сочетается с тушеным и жареным мясом, стейками, выдержанными сырами и блюдами из дичи. В полной мере напиток проявляет себя при температуре 18-20 градусов.

Мгновенно алкоголь очаровывает насыщенным красно-рубиновым цветом. Во вкусе напиток демонстрирует бархатистую текстуру и интегрированные танины. Вместе с ними во вкусе раскрываются мотивы кожи, пряных специй и табака. Послевкусие у алкоголя невероятно длинное и соблазнительное.

Аромат этого вина наполнен тонами чернослива, кофе и молочного шоколада. Ближе к финишу алкоголь изобилует интонациями свежескошенных трав и тонкими оттенками табака.

Почвы, на которых выращиваются ягоды Корвина, Рондинелла, Оселета, Кроатина, представляют собой смесь мела, глины и сланца. Располагаются же они на высоте 200-300 метров и имеют юго-восточную экспозицию. В период, когда ягоды достигают полной зрелости они аккуратно собираются вручную. После сортировки виноград подвяливается в течение 3-4 месяцев, а затем проходит мягкое прессование под пневматическим прессом, мацерацию и алкогольное брожение. Температура во время брожения и мацерации контролируется в пределах 23-25 градусов. Созревает вино в бочках из дуба на протяжении 36 месяцев. В бутылки оно разливается без стабилизации и фильтрации.