Bunnahabhain 35yo 1979 Artist 8 – односолодовый шотландский виски. Ему присущ солодовый, соленый аромат с нотами сухофруктов, инжира, апельсина, корицы, экзотических специй и фруктов. Во вкусе присутствуют ноты красных ягод, кожи, дуба и специй. Длительное послевкусие солоновато-горьковатое с нотами орехов, кожи и сухофруктов.

К виски хорошо подойдут блюда из говядины и дичи, приготовленные на гриле, копченая семга или лосось. Температура подачи виски +18-+200С.

Bunnahabhain является единственным винокуренным заводом на острове, использующим чистую родниковую воду, которая попадает на винокурню по трубам, проведенным от реки до него. Ячмень смешивают с нагретой родниковой водой и затирают в течение 12 часов до превращения этой массы в сусло. После следует 100-часовой процесс брожения в бочках из сосны, привезенной из Орегона. Далее следует двойная дистилляция. Потом виски выдерживают в бочках из-под бурбона и хереса в прибрежных складах, дата постройки некоторых из них относится к 1881 году.

Сама винокурня Bunnahabhain была основана в 1883 году. Её название переводится как «устье реки». В 1930-х из-за экономического спада винокурню пришлось закрыть, но через 7 лет она вновь заработала в полную силу. В 1960 была построена железная дорога в той местности, где находилась винокурня Bunnahabhain, и спрос на виски значительно взлетел. В 1963 году была построена вторая пара перегонных кубов. В 1979 году классический 12-летний односолодовый шотландский виски Bunnahabhain был представлен миру и получил большое признание.