Riesling Kabinett Bernkasteler Lay Sweet — утонченное вино родом из Германии. Производит его компания Dr. Loosen, принадлежащая семье Лоозен. Нынешним владельцем компании является Эрнст Лоозен, который не сразу решился возложить на себя такую ответственность. Он решил посетить различные компании и вынес для себя из этого путешествия много нового. Эрнст вдохновился виноделием и с большим энтузиазмом взялся за продолжение семейного дела.

Данное вино создается из ягод Рислинг, которые производители собирают исключительно вручную. Произрастает виноград на каменистых почвах, окруженных скалистыми выступами. Выступы эти являются надежной защитой ягод от излишней жары и ветров. После сбора виноград тщательно сортируется и лишь тогда подвергается традиционной винификации. Производители не фильтруют и не осветляют вино перед разливом в бутылки, сохраняя таким образом всю его легкость и свежесть. Потенциал хранения напитка составляет около 8 лет.

У вина имеется привлекательный соломенно-желтый цвет. Также оно очаровывает сбалансированным ароматом, в котором собраны интонации цитрусовых фруктов и минералов. Вкус у алкоголя такой же яркий и насыщенный, но в нем отчетливо можно ощутить игру грушевых и медовых ноток. Финиширует вино удивительно долгим послевкусием.

Блюда из белого мяса, легкие салаты и закуски отлично подчеркнут весь шарм этого напитка. Также к нему подойдут рыбные блюда, фуа-гра и морепродукты.