Lacrima Baccus Cava Brut Summum отличается соломенно-желтым оттенком. Мягкий, изящный, утонченный букет раскрывается изысканными тонами зеленых яблок и экзотических фруктов, которые переплетаются с оттенками цветов и апельсина. Свежий, прекрасно сбалансированный, яркий вкус имеет гладкую, приятную текстуру, наполнен элегантными фруктовыми тонами, которые украшены хорошо уравновешенной кислотностью. Послевкусие очень приятное, фруктовое и длительное. Температура сервировки напитка составляет 4-6 градусов. Вино является прекрасным аперитивом, идеально сочетается с блюдами, приготовленными на основе рыбы или морепродуктов, дополняет вкус ветчины, легких закусок.

Lacrima Baccus Cava Brut Summum – изысканное, освежающее, элегантное игристое вино, которое производится на основе таких благородных сортов как Xarello и Pinot Noir. Виноградные лозы произрастают на территории винодельческой зоны Cava, расположенной в Испании. Обрезка винограда производится ручным способом. Винификация каждого сорта производится по отдельности. Сырье тщательно сортируется и охлаждается до температуры 12 градусов, после чего подвергается мягкому прессованию. Ферментация происходит при низкой температуре. Затем следует статическая декантация и традиционная стабилизация. Второе брожение происходит в бутылке со специально подобранными дрожжами в течение минимум двух лет.

Производителем напитка является винодельческое хозяйство Lacrima Baccus.