Вино Domaine de Chassorney Auxey-Duresses Les Crais Blanc 2020 соломенного цвета с зеленоватыми бликами. Аромат - сдержанный, с благородными ароматами красных роз, чая из гибискуса и молодого миндаля. Вино округлое, гладкое и полнотелое, с сочным фруктовым вкусом, который мягко просачивается в вино, с нежным бульонным ароматом и тонкими, деликатными танинами, что прекрасно сочетаются.

Вино изготовлено из 100% винограда сорта Шардоне из нескольких отобранных участков, где при выращивании соблюдаются принципы философии хозяйства, расположенного в Пулиньи-Монтраше. Виноград собирается вручную, с тщательным отбором, и выдерживается 12 месяцев в барриках.

Производитель: Фредерик Коссар - это человек, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не родился в семье виноделов, поэтому ему пришлось начинать свой путь с нуля, что было немалым подвигом в Бургундии. Сейчас вместе со своей женой Лаурой, Фредерик производит вина под двумя этикетками: Domaine Chassorney - вина с собственных виноградников и Frederic Cossard - вина с арендованных виноградников. Когда виноград покупается, Фредерик дает виноградарям руководство по уходу за виноградными лозами согласно биодинамическим принципам, и лично присоединяется к работе на виноградниках.

Фредерик какое-то время работал винным брокером, прежде чем в 1996 году вместе со своей партнершей Лорой создал поместье Шасорни: сначала несколько акров виноградников в Сен-Ромене, Оси-Дюрес и Савиньи-ле-Бон, а в настоящее время десять гектаров раскинулись на территории Кот-де-Нюи.

Гастрономические сочетания

Станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, благородных ракообразных, сыров.

Температура подачи

8-10°C

ТИП

• Белое Сухое

ВИНТАЖ

• 2020

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Domaine de Chassorney

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бургундия

КЛАССИФИКАЦИЯ

• AOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Шардоне;

КРЕПОСТЬ, %

• 12,5 %