Pavillon Rouge du Chateau Margaux – изысканное вино, изготовленное из винограда Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Каждый сорт винограда был собран в период своей полной зрелости. Далее виноград сортируется, и при строгом контроле температуры проходит спиртовое брожение. Вслед за этим процессом на протяжении нескольких дней длится мацерация. Затем напиток сцеживается и подвергается яблочно-молочному брожению. Происходит этот процесс при температуре 20 градусов. Выдерживается это вино в баррелях из французского дуба. Созревает напиток в течение 20-25 месяцев и после этого осветляется с помощью яичного белка.

Вино Pavillon Rouge компанией Chateau Margaux было произведено вторым по счету. Впервые о нем было упомянуто в 1908 году. Сейчас же это вино является популярным и во многие страны поставляется в большом количестве. Такое вино будет уместно с мясными блюдами и выдержанными сырами. Этот напиток обладает хорошим потенциалом хранения и может употребляться через 10-13 лет.

У вина имеется насыщенный цвет и не менее роскошный характер. Вкус у него достаточно глубокий и насыщенный, а также в меру мягкий и округлый. Более многогранным у вина является его аромат. Он соткан из выразительных тонов черники и голубики, а в конце выступления проявляет нюансы фруктов и высушенных трав. И на финише ароматического букета, и в длительном сбалансированном послевкусии можно уловить легкие оттенки древесины.