Вкус

Вкус полный, округлый, с оттенками черных ягод и яркими нотками пряностей. Длительное послевкусие.

Аромат

Основной аромат – ягодный: черника, голубика, фиалка. Вторичный аромат – фруктовый, с нотами шелковицы, черной смородины и вишневыми оттенками. Доминирующие ноты в аромате - черника , нотки фиалки.

Гастрономические сочетания

Мясо - Острые мясные блюда, приправленные зеленью, хачапури, блюда грузинской кухни (плов, шашлык из баранины, сациви). Сыры - Выдержанные грузинские сыры: сыр с плесенью и пшавский дамбал хачо. Овощи и вегетарианские блюда - Острые закуски, свежие овощи. Ягнятина,телятина,овощи на мангале, дичь, блюда кавказской кухни.