Описание, стилистика: Захватывающие ноты меда,весенних цветов и цитрусовых в аромате и свежий фруктовый отлично с отлично сбалансированной кислотностью вкус.

Гастрономия: Это прелестное вино хорошо гармонирует с рыбными закусками, пастой, ризотто, рыбой благородных сортов и белым мясом.

Температура подачи, С: 12-14

Способ производства: Виноград выращивается на отдельных участках с ограниченной урожайностью, посаженных на высоте 300-550 метров над уровнем моря на глинисто-песчаных почвах. Виноград созревает в разное время: Катаррато — в середине сентября, Шардонне — в начале августа. Раздельная винификация сортов проводится по одинаковой классической технологии. Свежедробленый виноград охлаждается, нежно прессуется, затем производятся холодная декантация и ферментация при контролируемой температуре. Затем часть Шардоне проходит брожение в бочках, остальной виноград (оставшаяся часть Шардонне и Катаррато), ожидая розлива, выдерживается в стальных резервуарах.