Описание, стилистика: Вино розового цвета. В аромате чувствуются нотки фруктов, цветов. Вкус сладковатый с фруктовыми нотками.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с суши, моллюсками, рыбой, курицей, пиццей, салатами, мясом и овощами на гриле.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноград собирается с лоз, которые произрастают вдоль долины реки Адидже. Почвы: каменистые, аллювиальные, с хорошим дренажем. Высота виноградников составляет около 200 метров над уровнем моря. Экспозиция: юг. Урожайность: 12 т/га. Метод формирования лозы: Pergola.

Способ производства: Виноград собирается в первой декаде августа. Проводится кратковременная криомацерация на протяжении 12-18 часов. Сусло ферментируется при контролируемой температуре 17-19°С при помощи специально выведенных дрожжей. Перед розливом вино проводит недолгое время в стальных чанах.

Способ выдержки: В стальных чанах.

Интересные факты, история, заметки: Фолонари предлагает широкий спектр типичных региональных вин из самых популярных винодельческих районов. Благодаря тому, что Фолонари принадлежат виноградники в различных регионах Италии — в Тоскане, в Кьянти, в Венето, в Болгери и других, компания имеет богатые возможности для создания большого разнообразия вин различных терруаров.