Роскошный мескаль изготовлен бережными руками мастеров из агавы сорта Эспадин. Именно этот сорт долгое время был ключевым для приготовления уважаемого крепкого алкоголя. Плодовитая агава, растущая вдоль полосы Мескалеро в Оахаке, известна своим быстрым ростом и непревзойденной эффективностью (10 кг дает 1 литр мескаля). Главной задачей мастеров было полностью передать характер терруара и сочетать совершенство земли с навыками дистилляции.

Команда тщательно отбирает лучшие плоды агавы для приготовления и обрабатывает традиционной оахакской технологией в наземной печи. Далее приготовленную агаву измельчают традиционными мексиканскими молотками и ферментируют в бочках из Оахаки. Двойная дистилляция происходит в специальных перегонных кубах. Noble Coyote, Espadin является отличным образцом мастерства для всех любителей крепкого алкоголя с мексиканским колоритом, а оригинальная бутылка с изображением Койота станет отличным подарком.

Вкус: Свежий вкус с травяными тонами, нежными древесными, цветочными и фруктовыми оттенками, переходящими в финал.

Аромат: В букете преобладают травяные ноты, дополненные анисовыми и дымными акцентами.

Цвет: Чистый прозрачный

Гастрономическое сочетание: Прекрасно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей и в сочетании с мексиканскими блюдами или свежими салатами.