Выразительное сухое красное вино Mouton Cadet Rouge Edition Vintage выпускается винодельческой компанией Baron Philippe de Rothschild с 1930 года. Оно выполнено в классическом стиле вин Бордо, а его бутылка оформлена исторической этикеткой, остающейся неизменной с самого начала производства.

Вино Mouton Cadet Heritage представляет собой купаж популярных европейских сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и небольшого количества Каберне Фран. Виноград собирают с разных участков региона Бордо и винифицируют по отдельности, что, в итоге, создает сложный стиль Mouton Cadet Edition Vintage. После мягкого отжима, для придания большей экстрактивности, применяется длительная мацерация на кожице (около 4 недель) и алкогольная ферментация в нержавеющих баках при контроле стабильной температуры 25-30°С. Далее вино созревает, в общей сложности, 18 месяцев, 8 из которых – в дубовых бочках.

Вкус

Богатый, мягкий, прекрасно сбалансированный, с насыщенными фруктовыми и ягодными тонами, выразительными танинами и долгим послевкусием с нюансами пряностей и поджаренного хлеба.

Аромат

Сложный, выразительный букет демонстрирует нежные ягодные тона с нотками черники, клубники, черной смородины в сочетании с деликатными оттенками специй, кофе и дубовой бочки.

Гастрономические сочетания

Подается при температуре 18 градусов, гармонирует с жареным на гриле мясом, уткой, телятиной, фаршированными овощами и сырами.