Микс ягод в любое время года. Концентрация ягодных нот, которая возвращает нас в летний сад. Все благодаря подходу винодельни Barahonda к процессу производства вина, ведь именно они уже который год подряд отказываются от удобрений содержащие искусственно выведенные ферменты стимулирующие рост виноградной лозы. Поэтому мы можем видеть надпись "organic" на каждой бутылке этой винодельни. И можем быть абсолютно уверенными, что виноград для этого вина произрастал в идеально чистой земле, не нанося вреда окружающей среде, исключительно при помощи органически чистых удобрений, которые помогают сохранить особенности каждого сорта винограда, позволяя ему быть "собой", таким каким он было 100 лет назад.

Вкус

Сбалансированная кислотность в бокале с изобилием ягод делают это вино совершенным. Тонкие нюансы спелой вишни, летней шелковицы и конечно малина: в этой палитре она является доминантной нотой, которая длительно раскрывает себя в послевкусии.

Аромат

Четкое проявление ноты барбариса, постепенно перерастающий в конфету с ярко выраженными нюансами малины и клубники. Впечатляет нежностью и воздушностью аромата, который продолжает нарастать и раскрываться нотами персика и даже нотами малинового безе.

Цвет

Нежно-розовый с персиковыми бликами

Гастрономические сочетания

Вино довольно самостоятельное, но раскрыть и подчеркнуть более сложные ноты может салат с тропическими фруктами. Например, с манго и драконьим фруктом. Так же прекрасным дополнением может стать натуральный сорбет из ягод без сахара, либо же не сладкие чизкейки с лесными ягодами.