Описание:

Col Fondo - давняя винная икона традиций Вальдоббьядене. Классический метод производства, с одной поправкой, в отличие от Шампанского, Col Fondo не проходит дегоржаж, и как следствие обладает дымным цветом с легкими дрожжевыми нюансами. Дрожжевые клетки, оседая на дно бутылки в виде осадка, со временем способствуют интересной эволюции характера вина. Аромат соткан из свежих и фруктовых оттенков типичных для просекко, в сочетании с характерной «хлебной корочкой». Вкус- как и в случае с ароматом, сначала ощущаются нежные фруктовые оттенки в сочетании с тонкими дрожжевыми нюансами. Послевкусие – сухое и приятно освежающее. Col Fondo хорошо сочетается с ризотто. Non-dosage.

Сортовой состав:

• Глера

  Регион:

• Венето

  Классификация:

• DOCG