|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Описание, стилистика
Цвет соломенно-желтый с зеленоватым оттенком. Аромат нежный с оттенком кремня оружейного. Вкус элегантный с легкой горьчинкой.
Гастрономия
Вино хорошо в паре с легкими закусками, рыбой, ракообразными, устрицами, икрой и первыми блюдами.
Виноградник
Виноградник находится в Роверето ди Гави, Пьемонт. Почвы глинистые, гравийные, аллювиальные. Система подвязки лоз Guyot. Плотность лоз 4000/га.
Способ производства
Виноград собирают в последнюю неделю сентября вручную. Средний урожай винограда на гектар - 40 центнеров. Виноград проходит мягкое прессование, ферментацию с контролем температуры. Разлив по бутылкам осуществляется весной.