Описание, стилистика

Вино имеет соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками. Соблазнительный букет демонстрирует ароматы тропических фруктов и цветов акации. Изящный вкус с фруктовыми нюансами. Длительное послевкусие с нюансами горького миндаля.

Гастрономия

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками и блюдами из яиц.

Виноградник

Виноградники расположены в престижной зоне Monteu Roero. Виноград растет на участке площадью 2,5 га. Лозы находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз: 20 лет. Урожайность: 7 т/га.

Способ производства

Ручной сбор урожая в сентябре. Алкогольная ферментация в стальных емкостях при температуре 28°С. Мацерация на кожице длится 7 дней. После малолактической ферментации вино осветляется и фильтруется.

Способ выдержки

6 месяцев в стальных емкостях и еще 1 месяц в бутылке.

Интересные факты, история, заметки

Винодельческое хозяйство было основано 1970 году. Марциано Аббона пошел по стопам отца и деда, которые на протяжении 100 лет производили вино в деревне Доглиани, где традиционно выращивают сорт Дольчетто. Марциано Аббона начинал с хозяйства в 40 га, при этом ему помогали жена и трое детей. За 10-летия неустанного труда Марциано Аббоне удалось приобрести несколько участков земли уровня cru в разных регионах Пьемонта, в том числе в престижных зонах Бароло и Барбареско.