Chateau Tour Sieujean является семейным винным хозяйством, расположенным в муниципалитете Сен-Лоран-дю-Медок на юго-западе наименования Пойяк. Его виноградники классифицированы как Крю Буржуа и покрывают восемь гектаров в Пойяке и в О-Медоке. Это поместье является одним из самых современных среди семейных хозяйств апелласьона и находится в окружении Гран Крю Пойяка. Феодальная башня с часами десятого века находится на территории этого виноградника, высаженного на роскошной гравийной почве. Средние температуры и наличие солнечного цвета, благодаря местному микроклимату, позволяют лозам виноградника Tour Sieujean достигать оптимальной зрелости, для создания сложных и утонченных вин. Кэтрин и Стефан Шомон обрабатывают лозы и создают свои вина согласно традициям Медока. В апелласьоне Пойяк расположено 5 гектаров с лозами, классифицированных в этом наименовании, остальные 3 га, находясь в регионе О-Медок. Виноградники засажены традиционными для Бордо сортами винограда: каберне совиньоном (85%) и мерло (15%). Виноградные лозы имеют средний возраст двадцать лет, высажены на каменистом терруаре с хорошо дренированными почвами.

Цвет, вкус, аромат

Chateau Tour Sieujean является семейным винным хозяйством и классифицировано как Крю Буржуа. Комплексный аромат с тонами вишни, ванили, специй и эвкалипта. Во вкусе темные спелые ягоды, ежевика, черника. Хорошая структура, ощутимые, но бархатные танины и продолжительное послевкусие с оттенками пряностей. Вино обладает хорошим потенциалом.