Описание:

Пьер Тримбах производит Пино Нуары, которые не выдерживаются в баррелях, чтобы сохранить свежесть вина и сортовые, фруктовые ароматы. Ферментация проходит при низких температурах, медленно и естественно, вино снимается с осадка без прохождения яблочно-молочного брожения. Вино проходит непродолжительную выдержку в старом, нейтральном дубе и легкую фильтрацию и разливается рано, что позволяет сохранить свежесть и сортовой характер.

Виноградник:

Лозы высажены на глинистых и каменистых почвах с южной и юго-восточной экспозицией.

Сортовой состав:

• Пино Нуар

  Цвет:

Вино красно-рубинового цвета.

Аромат:

Вино чарует гармоничным ароматом с оттенками фруктов, малины и вишни, которые сочетаются с тонкими нюансами подлеска.

Вкус:

Вкус темных ягод и вишни в очень ароматном, свежем и цветочном букете, который является чистым и элегантным. Очень фруктовый и шелковистый Пино, с тонкими танинами, выполненный в более легком стиле, но с аппетитной хваткой.

Гастрономия:

Вино составит замечательную пару с мясом домашней птицы, свининой, копченостями и сырами.