Описание, стилистика:

Цвет золотистый с ярким отблеском. В аромате тонкие ноты цветов, белых фруктов, жареного миндаля, а через несколько минут чувствуются тона белых трюфелей. Вкус чистый с тонами мела и соли. Послевкусие сочное, свежее с пикантными нотами, немного растительными оттенками, которые напоминают свежий имбирь.

Гастрономия:

Это благородное вино рекомендуют подавать к рыбе, птице и к морским деликатесам.

Виноградник:

Крю: Ле Мениль-сюр-Оже. Виноградник (льйо-ди): Волибарт. Площа: 00,55 га. Год высадки лоз: 1997.

Способ производства:

Треть ягод проходит мацерацию на кожице, затем виноград отправляют под вертикальный пресс, после чего проходит спонтанная ферментация.

Способ выдержки:

Выдержка 15 месяцев на осадке песочных емкостях (35%), чанах с нержавеющей стали (44%) и бочках с-под французского дуба (21%).

Интересные факты, история, заметки:

Louis Roederer — это один из старейших Домов Шампани, он входит в число 30 самых лучших производителей шампанского. Сегодня, как и много лет назад, производящееся шампанское пользуется большой популярностью. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Есть в портфеле производителя несколько тихих вин Louis Roederer Camille.