Cava Jaume Serra Brut Organic — это роскошное испанское вино, изготовленное компанией J.Garcia Carrion. Ее владельцами является семья Карьон. Сам же Гарсия Карьон присоединился к семейному делу в 1968 году. Компания постепенно расширялась и на сегодняшний день является довольно успешной. Поставляются же ее напитки во многие страны мира.

Данное вино изготавливается из ягод Макабео, Ксерело и Парельяда. Каждый сорт винограда собирается по достижении оптимальной зрелости и только вручную. Также виноград подвергается тщательной сортировке. Винификация состоит из нескольких процессов, осуществляемых в четком порядке и при определенной температуре. Выдерживают это вино на осадке на протяжении года. После выдержки его не фильтруют и не стабилизируют.

Вино завораживает освежающим ароматом, в котором первым делом свое выступление демонстрируют тона цитрусовых фруктов. Постепенно сквозь их звучание пробиваются мотивы зеленых яблок и хлебной корочки. Финиширует аромат напитка утонченными интонациями минералов. Они также ощущаются в структурированном вкусе. Вкус же у вина невероятно мягкий и сочный, а продолжается он затяжным и свежим послевкусием.

Игристое вино в полной мере раскрывается при температуре 4-6 градусов. Отличную пару ему составят различные морепродукты и блюда из рыбы. Напиток может подаваться не только в молодом возрасте, но и спустя несколько лет.