Бароло «Vigneto Cerretta» от Ettore Germano является базовым вином для Вермута Супериоре Дель Профессора. Благодаря кропотливым и уважительным производственным процессам структура вина, тонкость ароматов и элегантные танины обогащены комплексом растительных компонентов. Вторая фаза - созревания в дубовой бочке, после многих лет разумной выдержки и ремесленной работы, создается удивительно хорошо сбалансированный вермут. Основные ботаникалы: полынь, ревень, ваниль, хинное дерево, гвоздика.