Водка

Слово wodka имеет польское происхождение и обозначает оно «маленькая вода», «водичка». Впервые было упомянуто, как название спиртного напитка, в 1405 году.

Сегодня водкой называют прозрачный напиток, с «горьким» вкусом, который является водно – спиртовым раствором.

Спирт – это основа водки. Его производят в основном из зерновых и картофеля. Но регламентом ЕвроСоюза разрешено изготавливать спирт из любого растительного сырья. Вторая важная составляющая водки – это вода.

От качества воды очень зависит вкус и, так называемая, «мягкость» напитка, поэтому в производстве качественной водки используют только родниковую воду и воду из верховьев рек. До того как смешать воду со спиртом она проходит несколько стадий очистки: отстаивание, фильтрация и обогащение кислородом. Вода для водки не кипятится и не дистиллируется.

Крепость водки зависит от процентного содержания этанола в готовом продукте.

Этанол – это так называемый спирт – ректификат, и имеет крепость 95 – 96.5%

Его разбавляют водой и получают водку разной крепости. Нижним пределом для стран СНГ является 40% водка, в странах ЕС водка не должна быть слабее 37,5 градусов.

Так же водка может иметь крепость 45, 50 и 56 градусов.

Водка помимо крепости отличается по вкусу.

Если водка сильно горькая, с резким запахом – это может говорить о низком качестве очистки спирта. Водка самого высокого качества состоит только из воды и этанола, и на вкус сладковатая.

Так же под «вкусом» водки подразумевается послевкусие и то, как она проглатывается. Дегустаторы объясняют вкус качественной водки так: легко проглатывается, проходит «как по маслу», не оставляет на языке ощущения жжения.

Для того чтобы улучшить вкусовые качества водки производители могут добавлять в состав всевозможные ароматизаторы и даже витамины ))

А напитки VIP класса могут проходить дополнительную очистку путем фильтрации серебром, молоком и т.п.

Водки с улучшенным вкусом стали носить название «водка особая». А с 1950 года термин wodka стал международным. Водка, цена на которую не ниже установленного минимального стандарта может считаться качественной.

Водка является очень «гибким» напитком, не требующим особых церемоний. Ее можно закусывать холодными и горячими закусками. Можно запивать соками, и приготавливать на ее основе различные коктейли.

Сегодня купить водку в Киеве, в Львове и в других городах Украины может практически каждый взрослый человек, достигший совершеннолетия. По законодательству Украины купить водку могут лица, достигшие восемнадцатилетия.

Купив водку в интернет – магазине Наполи, вы можете быть уверены, что покупаете сертифицированный товар. Наш интернет – магазин водки предлагает шикарный выбор. Сделайте заказ, и мы доставим вам его в Днепропетровск, Харьков, Львов, Одессу, Киев.