Новая линейка 'Cask Collection' демонстрирует креативность West Cork. Произведенные небольшими партиями, эти односолодовые виски подвергаются тройной дистилляции, и выдержки в бочках из-под бурбона. После чего каждый финиширует в бочках из крепких спиртных напитков или крепленых вин в течение нескольких месяцев. Для выдержки этого виски использовалась дубовая бочка Kelvin Cooperage. Разлит в бутылки при крепости 43%, без холодной фильтрации и без добавления красителей.

Дегустационные заметки:

Цвет:

• Виски темно-янтарного цвета с легкими медными отблесками

Вкус:

• Вкус виски мягкий, сбалансированный, с легкими оттенками фруктов и черного перца, плавно переходящими в продолжительное послевкусие

Аромат:

• У виски приятный, элегантный аромат, сотканный из нот сена, ванили, дубовой стружки и опилок

Гастрономические сочетания:

• Виски употребляется в чистом виде или с добавлением льда