Вино Бордо создают в одноименном регионе Франции. Климат, особенный грунт и работа талантливых виноделов позволяют создать потрясающие напитки с богатым вкусом и великолепным букетом.
Виды вин из региона Бордо
Бордо вино можно разделить на четыре основные группы по аппелласьонам:
- Red Bordeaux и Red Bordeaux Supérieur. Состоит из четырех аппелласьонов. Местные напитки получаются с выраженными фруктовыми и минеральными нотками в аромате.
- Red Cotes de Bordeaux. В регион входит восемь аппелласьонов. Тут создают недорогие, но вкусные вина.
- Red Libourne. Их называют «правобережные» вина. Состоит из десяти аппелласьонов. Для них характерен насыщенный вкус фруктов.
- Red Graves and Medoc. Левобережные марки. Напитки отличаются танинностью. Поэтому лучше всего их вкус раскрывается после продолжительного хранения в погребах.
Предусмотрено и две отдельных группы для белых вин. Это сухие марки из виноградов Совиньон Блан и Семильон. А также сладкие, производимые по большей части в аппелласьоне Сотерн.
Сорта винограда из Bordeaux
На территории Бордо произрастает много сортов виноградной лозы. Самыми основными являются следующие:
- Каберне Фран. Крупные, насыщенно фиолетовые ягоды становятся основой для блендов вин, входит в бленл Шато Шеваль-Блан. По плотности вкуса его можно сравнить с Каберне Совиньон.
- Каберне Совиньон. Растет на левом берегу Бордо и из него получаются отличные глубокие вина. Чаще всего они имеют аромат смородины, черной вишни и ежевики. А вкус оттеняется табаком и кедром.
- Мерло. Ягоды Мерло обладают благородным синим цветом. Вина Bordeaux из него получают элегантный утонченный вкус. Бархатистые мягкие напитки высоко ценятся во всем мире.
- Совиньон Блан. Зеленый (белый) виноград, который используется для многих блендов. Вина получают свежий аромат и нотки цитрусовых, крыжовника и жимолости.
- Семийон. Ягода золотисто-зеленого цвета. Они восприимчивы к «благородной плесени», благодаря чему вина получаются насыщенными и сладкими.
Как выбрать и подавать вино Bordeaux
Даже недорогое Бордо вино обладает приятным вкусом и всегда будет кстати. Подбирая напиток, стоит ознакомиться с его составляющими. Купаж вин указывается на бутылке. Основные сорта виноградов, произрастаемых на территории указаны выше, так что и о вкусовых качествах напитка можно догадаться, даже не пробуя. В остальном же все зависит от предпочтений.
Подавать вино Бордо можно с самыми разными блюдами в зависимости от сорта напитка. Красные вина приятно сочетаются с мясом и птицей, не слишком пряными сырами. Белые подходят к рыбе, птице, салатам и морепродуктам. Сладкие сорта лучше также объединять с не слишком сладкими десертами и фруктами.
Ассортимент вин Бордо
В интернет-магазине Napoli купить Бордо вино можно разных сортов, молодые и выдержанные. При необходимости можно оформить оптовую покупку. Доставка осуществляется по всей Украине. Также рекомендуем ознакомиться с самыми популярными винами магазина:
- LOUIS ESCHENAUER BORDEAUX ROUGE;
- CHATEAU BELLEVUE ENTRE DEUX MER;
- LOUIS ESCHENAUER SAINT-EMILION.
