Azienda Agricola Poliziano – винодельческое хозяйство, расположенное в нескольких километрах от Монтельпульчано, является одним из родителей-основателей современного Vino Nobile. Под эгидой гуру-консультанта по виноделию Карло Феррини это имение достигает новых высот с каждым урожаем. Вино, умеющее быть горячим и насыщенным, Morellino di Scansano наполнено тонами вишни, лесных ягод, трав, розмарина и клубники. Вино полнотелое, без излишней тяжести и острых краев. Хороший пример современного стиля. Вино станет достойным сопровождением к красному мясу.

• Сортовой состав - Санджовезе; Чильеджоло

Morellino имеет теплоту и насыщенность столь свойственную для вин, производимых вблизи моря. В то же время увлекает поткостью, полностью выражая характер универсального вина. Производится под наименованием Morellino di Scansano из винограда, взорванного на склонах из мергеля и песчаника, расположенных на высоте 100 метров над уровнем моря. Участок с лозами санджовезе и чильеджело. Lohsa является относительно новым проектом Poliziano. Этот виноградник с южной экспозицией и каменистой почвой дал жизнь новым винам хозяйства. Винодельня расположена на вершине холма с впечатляющим видом на остров Джильо и залив Арджентарио в Маремми. Сам виноградник находится недалеко от Мальяно в провинции Гроссето у морского побережья. Эта уникальная винодельческая территория является природным амфитиатром и занимает 70 гектаров, выходящих на юг, из которых 27 заняты под лозы. 18 га отведен под сорт санджовезе, с небольшим участком чильеджело, черной мальвазии и канойоло Morino; 9 га относятся к категории IGT Maremma, засаженные сортами каберне совиньон, аликанте, пти вердо, кариньян, и идут на производство Lohsa Mandrone. Винодельческая область Маремма имеет уникальный терруар с идеальной для культивации лоз композицией почв. Морской климат с мягкими, солнечными зимами, легкое дыхание морского бриза смягчает жаркое лето и способствует полному созреванию винограда.

Винификация

Спиртовое брожение проходит на винодельне Мальяно в стальных емкостях при контроле температуры. Ферментация с мацерацией длится 15-20 дней. Вино созревает 8 месяцев в бариках из французского дуба в подвалах, расположенных в Монтепульчиано.