Этикетка вин KERAMOS вдохновлена древнегреческой историей и изображает встречу Александра Македонского с философом-циником Диогеном. Философия Диогена заключалась в том, что «меньше значит больше», и по этой причине он жил в амфоре вместо дома. Для киников и для нас цель жизни — жить в добродетели, в согласии с природой.

Примечания к дегустации:

Яркий оранжевый цвет с золотыми бликами. Насыщенный, интенсивный нос со всеми естественными ароматами, развивающимися во рту. Свежее вино, легко пьется, с низким содержанием алкоголя и округлым вкусом. Ароматы апельсина и цитрусовых сочетаются с элегантной минеральностью. Высокая кислотность и длительное послевкусие.

Отчет о виноделии:

Целые грозди винограда каждого сорта сбраживают отдельно в небольших амфорах (контролируемая температура ферментации 18º-21ºC) с местными дрожжами, без добавления энологических веществ. Спонтанное яблочно-молочное брожение. Мацерация кожицы в течение 30 дней в процессе спиртового и яблочно-молочного брожения. После виноград прессуется и мы делаем купаж. Полученное вино снова разливается в амфоры на 9 месяцев. Без стабилизации белка или винной кислоты, без оклейки, без фильтрации, без добавления сульфитов.

Потенциал старения:

Потенциал старения до 5 лет. Вино разливается в бутылки с пробкой из натуральной пробки, чтобы обеспечить уникальную способность к старению. Идеальная температура подачи 12-16 oC