"Ниволе" является одним из лучших не только в линейке элегантных винных напитков Микеле Кьярло, но и среди всех десертных вин мира. Оно изготавливается из отборного белого Муската, выращиваемого в самом сердце исторической области Асти, наиболее подходящей для культивирования этого сорта винограда. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. Сусло хранится в стальном резервуаре при температуре -2°C с последующей медленной ферментацией в автоклаве при контролируемой температуре. Брожение останавливается при достижении алкоголем уровня в 5%. Во время брожения часть образовавшегося углекислого газа остается в вине, придавая ему мягкое, естественное шипение. Перед розливом в бутылки вино проходит процесс микрофильтрации, чтобы придать напитку прозрачность, чистоту и остановить дальнейшее брожение дрожжей. "Ниволе" идеально в качестве дижестива и полностью соответствует своему названию, которое в переводе с итальянского означает "Облака".

Цвет:

• Вино блестящего соломенно-желтого цвета

Вкус:

• Вкус вина душистый, сладкий, со сливочной текстурой, приятной натуральной игристостью и особенно свежим послевкусием

Аромат:

• Типичный мускатный аромат вина наполнен цветочными тонами, нотами персика и абрикоса

Гастрономические сочетания:

• Вино прекрасно в качестве аперитива и дижестива, а также гармонично сочетается с разнообразными кондитерскими изделиями, свежей выпечкой и легкими фруктовыми десертами, такими как запеченные в апельсиновом соусе яблоки, творожное безе с орехами, ягодное мороженое