Вино Michele Chiarlo Gavi Le Marne создано из винограда сорта Кортезе, который культивируется в районе Гави провинции Алессандрия. Этот регион со своим особым микроклиматом, созданным высокими холмами и близким расположением Лигурийского моря, является идеальным местом для выращивания Кортезе. Почвы здесь преимущественно известковые и мергелевые, которые называются “Марне”, они и дали название этому вину. Виноградники обрабатываются вручную, путем прореживания строго контролируется низкая урожайность, что придает вину хорошую структуру и округлое тело. Часть винограда проходит холодную мацерацию перед отжимом, чтобы сохранить типичные ароматы Кортезе. Ферментация проводится с использованием местных культур дрожжей.

Вкусовые особенности:

• Цвет: соломенно-желтый с зеленоватыми бликами
• Вкус: освежающий, полнотелый, сбалансированный, с нотами цитрусовых и свежих яблок, с пикантным миндальным послевкусием
• Аромат: изящный букет раскрывается цитрусовыми нотами с ароматом тоста на фоне тонких оттенков белых цветов
• Гастрономическая сочетаемость: подается как аперитив слегка охлажденным, к различного рода закускам, блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов
• Сорт винограда: Кортезе
• Регион: Пьемонт, Гави