Виноград сорта Неббиоло для производства Barolo del Comune di Barolo 2017 происходит исключительно из «исторических крю» виноградников поместья Marchesi di Barolo. Неббиоло - это квинтэссенция эклектичного винограда, который извлекает много минеральных питательных веществ из плотной глинистой и известняковой почвы, обогащая свою структуру. Это вино выдерживается в течение 23 месяцев в небольших дубовых бочках и в традиционных средних и больших бочках из славонского дуба, что делает его гармоничным и хорошо сбалансированным, а также усиливает элегантность букета. Перед выходом на рынок вино выдерживается в бутылках в течение нескольких месяцев. Barolo del Comune di Barolo созревает через 3 года после сбора урожая, а своего пика достигает в 30-летнем возрасте.

Вкус: полный, элегантный, с мягкими танинами, пряными нотами и оттенками древесины, идеально сочетающимися между собой.

Цвет: гранатово-красный, с рубиновыми отблесками.

Аромат: насыщенный, стойкий, с выразительными нотами специй, корицы, абсента, табака и шиповника.

Гастрономия: прекрасно сочетается с традиционной яичной пастой, равиоли, блюдами из красного мяса, рагу, тушеным мясом и дичью, а также овечьими и козьими сырами средней выдержки.