Виноград сорту Неббіоло для виробництва Barolo del Comune di Barolo 2017 походить виключно з «історичних крю» виноградників маєтку Marchesi di Barolo. Неббіоло - це квінтесенція еклектичного винограду, який витягує багато мінеральних поживних речовин із щільного глинистого та вапнякового ґрунту, збагачуючи свою структуру. Це вино витримується протягом 23 місяців у невеликих дубових бочках та у традиційних середніх та великих бочках зі словонського дуба, що робить його гармонійним та добре збалансованим, а також посилює елегантність букета. Перед виходом ринку вино витримується у пляшках протягом кількох місяців. Barolo del Comune di Barolo дозріває через 3 роки після збирання врожаю, а свого піку досягає у 30-річному віці.

Смак: повний, елегантний, з м'якими танінами, пряними нотами та відтінками деревини, що ідеально поєднуються між собою.

Колір: гранатово-червоний, з рубіновими відблисками.

Аромат: насичений, стійкий, з виразними нотами спецій, кориці, абсенту, тютюну та шипшини.

Гастрономія: чудово поєднується з традиційною яєчною пастою, равіолі, стравами з червоного м'яса, рагу, тушкованим м'ясом та дичиною, а також овечими та козячими сирами середньої витримки.