Производитель этого вина Колле Массари, регион – Италия. Состоит вино на 70% из Санджовезе, на 15 % из Чильеджоло, и 15 % занимает Монтепульчано. Эти виноградники растут на высоте 300 метров выше уровня моря. Компания Colle Massari сочетает современные технологии и старые традиции. Погреба, в которых выдерживаются вина, сделаны в соответствии со всеми дизайнерскими и технологическими новыми достижениями. В погребах есть возможность регулировать вентиляцию и температуру. Подвалы этой винодельни отличаются своей необычной вертикальной структурой. Брожение и отстаивание вина проходит в чанах из стали. Созревает вино в бутылках, как минимум два месяца.
Вино Colle Massari Grottolo имеет красивый розовый цвет и коралловый оттенок. Фруктовый аромат состоит из ноток граната, вишни и шиповника. Вкус вина мягкий и свежий, ощущаются цветочные и вишневые нотки. Напиток имеет хороший баланс между кислотностью и сладостью. После того, как вино дополнительно настоялось, в нем проявляются морские и минеральные ноты. Лучше всего это вино сочетается с мягкими сырами, жареной рыбой и холодными закусками из колбасы. Отличная температура для сервировки 16-18°С.