Изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Менсия, которое отлично выражает особенности терруара Бьерсо. Урожай собирается вручную по достижении ягодами максимальной зрелости. Абсолютно спелые ягоды обеспечивают вину сочный и насыщенный вкус. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация протекает в течение 2-5 месяцев в различных емкостях: дубовых бочках, емкостях из дерева и нержавеющей стали. Вино выдерживается 12 месяцев в небольших дубовых бочках. Перед бутилированием не фильтруется и не стабилизируется.

Цвет: Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус: Вкус вина объемный, округлый, свежий, танинный, с нотами спелых красных фруктов, извести и минералов, сбалансированной кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Аромат: Сложный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными нотами. Особый шарм букету добавляют оттенки капучино, минералов и хвои.

Гастрономические сочетания: Вино является универсальным и прекрасно дополнит любые блюда, особенно удачно сочетается с сырами.