Bourgogne Aligote – это старинная винная легенда из Бургундии, когда-то забытая, но с недавних пор начавшая своё возрождение, не без помощи известного винодела Бенуа Энте. Виноград для этого удивительного и свежего вина собирается из трех участков в районе Puligny Montrachet, на которых растут лозы 1949, 1953 и 2002 годов. Domaine Benoit Ente было основано в 1999 году, когда Бенуа Энте унаследовал от своего деда по материнской линии чуть более 4 га виноградников преимущественно в зоне Puligny-Montrachet. Поскольку виноградники в среднем были высажены в 1950-х, то сегодня Бенуа может похвастаться солидным возрастом своих лоз, большая часть которых растет на виноградниках категории Premier Cru. Как многие молодые виноделы, Энте имел желание заявить о себе, поэтому первые его вина были достаточно экспрессивны – с большим количеством нового дуба и очень плотные, за счет позднего сбора ягод, а так же интенсивного перемешивания дрожжевого осадка (батоннажа) во время выдержки. Однако начиная с 2004 года, вина Domaine Benoit Ente начинают демонстрировать большую элегантность, свежесть и очень деликатную работу с дубом. Сегодня все больше винных критиков говорят о Benoit Ente, как об одном из наиболее надежных производителей Puligny-Montrachet с отличным соотношением цена/качество.

Цвет, вкус, аромат

Bourgogne Aligote – это старинная винная легенда из Бургундии, когда-то забытая, но с недавних пор начавшая своё возрождение, не без помощи известного винодела Бенуа Энте. Виноград для этого удивительного и свежего вина собирается из трех участков в районе Puligny Montrachet, на которых растут лозы 1949, 1953 и 2002 годов. Вино ярко соломенного цвета с золотистым оттенком, которое покоряет своим букетом из груши, яблок и персика. Вкус такой же богатый, яркий и бодрый, в котором присутствуют ноты всё тех же яблок, груш, имбиря и соли.