Amarone Riserva Sergio Zenato 2011 является достойным представителем сказочной Италии, а точнее винодельческого хозяйства Дзенато, основанного в шестидесятых годах прошлого столетия. Это изумительное красное сухое вино создано на основе таких сортов как Оселета, Рондинелла, Корвина. Все лозы выращиваются исключительно при помощи органических технологий, без использования химических препаратов. Плантации Сан-Амброджио, на которых произрастает виноград, расположены в самом сердце Вальполичеллы на высоте 250-300 метров относительно уровня моря. Почвы виноградника богаты известняковыми породами, сланцем и глиной.

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего его тщательным образом перебирают для последующего подвяливания лучших гроздей в течении 3-4 месяцев. После этого происходит медленная ферментация. Выдержка вина осуществляется на протяжении четырех лет в бочках из высококачественного дуба. Затем еще как минимум двенадцать месяцев напиток отдыхает в бутылках.

Amarone Riserva Sergio Zenato 2011характеризуется изысканным красно-рубиновым цветом. В элегантном букете преобладают спелые красные ягоды, которые украшены тимьяном, лакрицей, кедром и ежевикой. Многогранный, полнотелый вкус раскрывается зрелыми и шелковистыми танинами. В послевкусии хорошо различимы оттенки темного шоколада и специй. Перед сервировкой напиток необходимо охладить до температуры 16-18 градусов. Подается это чудесное вино с дичью, мясными блюдами, выдержанными сырами