Codorniu Seleccion Raventos Brut Rose — это невероятно легкое вино родом из Каталонии. Изготавливается оно из отборных ягод Пино Нуар, Чарелло, Макабео и Парельяда. Каждый сорт винограда собирается по достижении им оптимальной зрелости и исключительно вручную. После тщательной сортировки ягоды слегка отжимаются и настаиваются на кожице в течение 4 часов. Затем полученное сусло подвергается спиртовому брожению при температуре 17 градусов под воздействием дрожжей. При такой же температуре осуществляется повторная ферментация в бутылках с последующей выдержкой. Выдерживается вино на протяжении года, после чего его декантируют и отделяют от осадка. После этого напиток разливают в новые бутылки.

Компания Codorniu является довольно старой, так как начала свою историю еще в 1551 году. В 1659 году Анна Кордонью вышла замуж за Мигеля де Равентоса, который также происходит из винодельческой семьи. Таким образом они объединили традиции каждой семьи и стали создавать уникальные и глубокие вина.

У данного напитка имеется красивый переливающийся розовый цвет. Также вино обладает тонким сбалансированным ароматом, сотканным из ноток поджаренного хлеба и красных ягод. На вкус напиток очень мягкий и концентрированный. Он демонстрирует сливочную текстуру и ягодные оттенки.

К такому вину рекомендовано подавать блюда из риса, рыбы и морепродуктов. Также к нему отлично подойдут суши и карпаччо. Вино хорошо звучит при температуре 4-6 градусов.