Бренд Колонист принадлежит компании Велес, и создан для того, что бы возродить славу украинских виноделов. Виноградники компании расположились на территории возле озера Ялпуг в Одесской области. Они находятся на той же широте, что и знаменитые лозы Бордо, благодаря близости озера и постоянным ветрам ягоды защищены от множества болезней и потому не требуют химической обработки. Ялпуг также дает виноградникам необходимые минералы, и понижает температуру окружающей среды до необходимой.

Вино Колонист «Шардоне» прекрасный представитель этой марки. Сорт винограда Шардоне выращенный на глинисто-гравистой почве, богатой минеральными веществами. Брожение вина происходит на протяжении 3 недель в нержавеющих чанах, для лучшего сохранения ароматов. Во вкусе присутствует некая горчинка и привкус ореха. Вино отлично сбалансировано имеет свежий и мягкий вкус. Аромат насыщен тонами экзотических фруктов, среди которых преобладает банан и грейпфрут.

Такое сухое вино составит прекрасную компанию морепродуктам, рыбным блюдам с нежными соусами и отлично оттенит различные виды твердых сыров. Насыщенный соломенный цвет отлично передает все лучшие черты сорта Шардонне. Подавать такое вино лучше всего при температуре 10-12 градусов.