Carjcanti 2014 — это невероятно легкое вино, которое станет отличным началом трапезы. Также к напитку можно подавать морепродукты, рыбные блюда и блюда из белого мяса. Неплохо сочетается это вино и с пастой, легкими салатами и закусками, твердыми сырами. Лучше всего напиток раскрывает свой характер при температуре 12-14 градусов.

У вина имеется структурированный вкус с приятной терпкостью. Он обладает освежающей кислотностью и продолжается длинным послевкусием с нотками аниса. Аромат у данного вина необыкновенно легкий и свежий, а наполнен он фруктовыми интонациями. Также напиток завораживает своим бледно-желтым цветом, отливающим зеленоватыми оттенками.

Для приготовления этого вина используются ягоды Карриканте и Альбанелло. Собираются они исключительно вручную с культивируемых почв. Сразу после сбора виноград тщательно сортируется. Винификация происходит при строго контролируемой температуре в двух видах емкостей — в стальных чанах и деревянных бочках. В таких же емкостях производители и выдерживают данное вино. Перед разливом в бутылки его не фильтруют и не стабилизируют. В бутылках напиток еще выдерживается некоторое время.

Gulfi является молодой, но широко известной компанией. Она была основана в 1996 году благодаря Вито Катаниа. Сегодня на виноградниках имения выращиваются различные сорта винограда, но предпочтение производители отдают винограду Неро д'Авола.