Изготовленное из винограда, собранного вручную во второй декаде сентября, а затем доставленного на винодельню для традиционной белой винификации. После мягкого прессования винограда сусло остается в контакте с кожицей около 8 часов, после чего подвергается спиртовому брожению, которое полностью проводится в нержавеющей стали при контролируемой температуре. Каждый год белое вино Hofstatter Sauvignon оказывается одним из лучших красных вин Южного Тироля и одним из флагманов винодельни Южного Тироля.

Цвет: ярко сияет свежей светло-желтой окраской с нежными зелеными отблесками

Вкус: по первым впечатлениям ощущаются оттенки смородины, цвета бузины, крапивы и кремня. Характер Совиньон Блан из Доломитовых Альп гармоничен, со свежей, живой кислотностью. Длительное послевкусие впечатляет богатыми ароматами и прекрасной изысканностью

Аромат: многослойный букет с фруктовыми, цветочными и минеральными нотами

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с закусками, рыбой, овощами и легкими мясными блюдами

Температура подачи: 6-8°C