Bombolieri BB Occhipinti – сухое красно вино, производится в итальянской Сицилии из винограда сорта Фрапатто де Витторио. Аромат вина наполнен нотами фиалки, вишни, вишневых листьев и табака. Вино легкое, богато танинами и хорошо сбалансированное. В послевкусии ощущается терпкость и крепость вина. Потенциал хранения более 10 лет.

К вину можно подать мясную нарезку из ветчины, буженины или хамона, блюда из красного мяса, пасту с густыми соусами, нарезку из зрелого сладкого сыра. Температура подачи вина 16-18 С.

Виноградники, из урожая которых производят вино Bombolieri BB, находятся на высоте 280 метров над уровнем моря. Почвы под виноградниками средней плотности, состоящие из красного песка, мела и аппенинских известняковых пород. Обработка почв органическая без химических добавок. Средний возраст виноградных лоз – около 40 лет. Урожай собирают в первой декаде октября. При брожении не добавляют дрожжей. Мацерация на ножке длится 30 дней. Стареет вино 14 месяцев в бочках из славонского дуба и еще месяц в бутылках без фильтрации.

Производится вино Bombolieri BB на винодельне Occhipinti, основанной Арианой Оккипинти пятнадцать лет назад в районе” Fossa di Lupo" рядом с окружной дорогой 68. Виноградники, принадлежащие винодельне, занимают территорию площадью 22 га. Свою любовь к виноделию Ариана приобрела, побывав в возрасте 16-ти лет со своим дядей на выставке Vinitaly. Ее так поразила атмосфера праздника вина, что она приняла решения обучаться на энолога в Милане. Так выставка Vinitaly подарила миру прекрасного винодела.