Barbaresco "Nubiola" — классическое Барбареско с характерным для Неббиоло сухим и вяжущим послевкусием. Виноград для изготовления вина выращивается на шести разных виноградниках между городами Treiso, Barbaresco и Neive на высоте 200-400 метров над уровнем моря, плотность посадки — 5000 лоз на гектар, возраст самых молодых лоз — 20 лет. Сбор урожая производится вручную с конца сентября до середины октября. Винификация проходит традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в маленькие и большие дубовые бочки и выдерживается в течение двух лет. Перед поступлением в продажу "Нубиола" дополнительно выдерживается в бутылках 6 месяцев.

Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско.

Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма.

Цвет

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина мягкий, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с нотами ванили, клюквы, белого перца и хрустящих тостов, подчеркнутыми яркой кислотностью и плотными зернистыми танинами. Послевкусие слегка вяжущее, танинное, сухое.

Аромат

Выразительные оттенки темных фруктов и ягод в аромате вина гармонично переплетаются с элегантными нюансами эвкалипта, ментола, древесных специй, кожи, смолы и влажной земли.

Гастрономические сочетания

Вино составит замечательную пару с дичью, мясом-гриль и другими блюдами из мяса. Оно также хорошо сочетается с сырами.

ТИП

• Красное Сухое

ВИНТАЖ

• 2014

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Giorgio Pelissero

ГЕОГРАФИЯ

• Италия, Пьемонт, Барбареско

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Неббиоло: 100%;

КРЕПОСТЬ, %

• 14%