Barbaresco "Nubiola" — класичне Барбареско з характерним для Неббіоло сухим і терпким післясмаком. Виноград для виготовлення вина вирощується на шести різних виноградниках між містами Treiso, Barbaresco та Neive на висоті 200-400 метрів над рівнем моря, щільність посадки – 5000 лоз на гектар, вік наймолодших лоз – 20 років. Збирання врожаю проводиться вручну з кінця вересня до середини жовтня. Вініфікація проходить традиційним способом у резервуарах з нержавіючої сталі, потім вино переливається у маленькі та великі дубові бочки та витримується протягом двох років. Перед надходженням у продаж "Нубіола" додатково витримується у пляшках 6 місяців.

Pelissero - це сімейна виноробня, яка протягом кількох поколінь займається вирощуванням виноградної лози в самому серці Барбареско.

Засновником компанії був Луїджі Пеліссеро, який у 60-х роках XX століття почав розлив та продаж вина під власним прізвищем з логотипом Pelissero. Сьогодні фірмою управляє його син Джорджіо — досвідчений енолог, який активно займається підвищенням якості вина та розширенням володінь компанії, що становлять 38 гектарів земель. Винний завод розташований у зоні Треізо, на вершині мальовничого пагорба.

Колір

Вино інтенсивного рубінового кольору.

Смак

Смак вина м'який, округлий, чудово збалансований та структурований, з нотами ванілі, журавлини, білого перцю та хрумких тостів, підкресленими яскравою кислотністю та щільними зернистими танінами. Післясмак злегка в'яжучий, танінний, сухий.

Аромат

Виразні відтінки темних фруктів та ягід в ароматі вина гармонійно переплітаються з елегантними нюансами евкаліпту, ментолу, деревних спецій, шкіри, смоли та вологої землі.

Гастрономічні поєднання

Вино складе чудову пару з дичиною, м'ясом-гриль та іншими стравами з м'яса. Воно також добре поєднується із сирами.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2014

ВИРОБНИК

• Giorgio Pelissero

ГЕОГРАФІЯ

• Італія, П'ємонт, Барбареско

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Неббіоло: 100%;

МІЦНІСТЬ, %

• 14%